店内より先に「電波と電源」を見る
キッチンカーは、レジ機能より「その場所で会計を続けられるか」が先です。
イベント会場、河川敷、商業施設の駐車場。出店場所が変わる店は、通信断とバッテリー切れを最初に確認します。
キッチンカーで見る5条件
1電波Wi-Fiだけに依存しないか
2電源端末・プリンターを何台充電するか
3決済カード・QR・電子マネーの範囲
4レシートプリンター内蔵か別機器か
5復旧未送信やオフライン決済を戻せるか
Square｜身軽に始めたい店
Squareはキッチンカー向けページを用意し、持ち運びできるSquare ターミナルやSquare リーダーを案内しています。オフライン決済は対応端末・支払方法・アップロード期限など条件があるため、出店前に設定と対応端末を確認します。
公式：Square キッチンカー／Square オフライン決済
PAYGATE｜決済とレシートを1台に寄せたい
決済端末とレシート印刷をまとめたい店は、端末台数と通信方式を確認します。車内が狭いほど「何台置くか」は効きます。
スマレジ｜売上や商品管理も残したい
POS側で売上・商品管理まで使うなら、スマレジと決済端末の組み合わせを確認します。通信が切れた時は未送信データの扱いを先に決めておきます。
出店前に5分だけ試す
本番会場でいきなり使わない。
スマホのテザリングや予備回線に切り替える、端末を再接続する、レシートを出す、未送信データを確認する。この一連を営業前に一度試しておくと、昼ピークの復旧が速くなります。
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